かぼちゃの味噌汁
2人分
| 雪化粧かぼちゃ | 大きめ一口サイズ24個分 |
| 味噌 | 大さじ1と1/2 |
| 和風万能だし やすまる | 1包 |
| 昆布顆粒だし | 小さじ1/2 |
- 鍋に半分の量の水(分量外)とかぼちゃを入れ、落し蓋をして30分煮ます。
- (1)の水分がなくなったら、ざるにあげて水気を切ります。
- 鍋にかぼちゃが隠れる程度の水(分量外)、和風万能だし やすまる、昆布顆粒だしを加えます。沸騰までは強火、沸騰したら弱火に下げて５分煮ます。
- 5分経ったら、(3)に味噌を溶かし入れて火を止め、だしがらを取り除き完成です
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
