やすまる風おから餅
2人分
| "和風万能だし やすまる" | 1包 |
| おから | 100g |
| 片栗粉 | 50g |
| 水1 | 50cc |
| 水2 | 30cc程度 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
- ボウルにおから、片栗粉を入れ、水50ccを少しずつ入れながら捏ねていきます。
- 全体がまとまったら、"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末を加え、まんべんなく混ざるようにさらに捏ねます。
- 一口サイズの小判型に成型し、オリーブオイルを熱したフライパンで片面がきつね色になるまで焼き上げます。
- ひっくり返して水を30cc程度入れ、フタをして蒸し焼きにします。
- 火が通ったら、砂糖、醤油、酒を混ぜたタレを加え、絡めるようにしてタレがなくなるまで加熱します。器に盛って出来上がりです。
