ナスのとろろかけ
2人分
| "極上海鮮だし やすまる" | 1包 |
| 長ナス | 4本 |
| 水 | 200cc |
| めんつゆ | 大さじ半分 |
| 長芋 | 10cm程度 |
| 紅しょうが | 5g |
| 青のり | 適量 |
- 薄めの輪切りにしたナス、水、"極上海鮮だし やすまる"をフライパンに入れフタをして中火で5分、色が変わったらフタを開けて中火のままでかき混ぜながら煮詰めます。
- めんつゆを入れて、汁気がなくなり柔らかくなるまで煮詰めたら器に盛り付け、その上にすりおろした長芋をかけ、紅ショウガと青のりを添えて完成です。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
