ヒイカとキャベツの甘辛炒め
2人分
| "極上海鮮だし やすまる" | 小さじ1 |
| ボイルヒイカ | 150g程 |
| キャベツ | 2枚 |
| 人参 | 1/2本 |
| サラダ油 | 適量 |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★料理酒 | 大さじ1 |
- ヒイカはくちばしなどを取り除いて、適当な大きさに切ります。（3等分程度）
- キャベツは食べやすい大きさに切って、人参は2～3mm幅の千切りにします。
- ★と"極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1を混ぜ合わせておきます。
- フライパンに適量のサラダ油をひいて、中火でキャベツと人参をさっと炒めてヒイカを加えます。
- さっと炒めたら、3.を加えて全体によく味が絡んだら完成です。
生のヒイカを使用する場合は先にヒイカを炒めてください。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ
