味噌キノコきりたんぽ
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| 舞茸 | 2パック |
| しめじ | 1株 |
| えのき | 1株 |
| 豆腐 | 1丁 |
| 九条ネギ | 4本 |
| きりたんぽ | 3本 |
| 酒 | 200cc |
| 水 | 1000cc |
| 味噌 | 大さじ2 |
| めんつゆ | 大さじ3 |
| プチトマト（お好みで） | 2個 |
- 舞茸、しめじ、えのきは石づきを外して食べやすい大きさにちぎります。九条ネギは5cmの長さに切ります。きりたんぽは斜めに3つに切り分けます。
- 鍋に舞茸、しめじ、えのき、酒、水、"贅沢ローストだし やすまる"を入れて中火でフタをして20分煮ます。
- 小さめのボウルに味噌とめんつゆを入れてよく伸ばし、2.に入れます。
- よく混ぜてひと煮立ちしたら火を止め、豆腐、九条ネギ、きりたんぽを入れてテーブルへ運びます。
- お好みでプチトマトをのせ、卓上コンロで温めながら、熱々を取り皿に取ってお召し上がりください。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
