和風テンジャンチゲ
2人分
| "極上海鮮だし やすまる" | 1包 |
| 豆腐 | 1丁 |
| 納豆 | 2パック |
| しめじ | 1株 |
| ソーセージ | 2本 |
| 水菜 | 4株 |
| 水 | 1000cc |
| ヤンニョン | 適量 |
| 韓国粗挽き唐辛子 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ガラスープ顆粒 | 大さじ1 |
- 鍋に水、石づきを外して手でほぐしたしめじ、ガラスープ顆粒、"極上海鮮だし やすまる"を入れ、中火で5分沸騰させて旨味を抽出し、その後出し殻を取り除きます。
- オイスターソース、ヤンニョン、韓国粗挽き唐辛子を1.に入れます。
- ソーセージを輪切りにし、納豆を付属のだしは入れずパックの中でよく練り、2.に入れます。
- テーブルに出せる鍋にスプーンで欠くように崩した豆腐を鍋の片方に寄せ、きれいに洗って5cm程度に切り分けた水菜を豆腐の横に入れておきます。
- 4.に鍋の半分程度の高さまで3.を具材ごと入れて卓上コンロに乗せ、3.の残りは継ぎ足し用に丼などに入れてテーブルへ並べます。
- 中火で煮立ってくるまで待ち、取り分けて召し上がって下さい。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
