牛肉とかぼちゃの煮物
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| 牛肉小間切れ | 200g |
| かぼちゃ | 300g |
| 人参 | 1本 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| いんげん | 5本程 |
| 水 | 300cc |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★料理酒 | 大さじ2 |
- 人参・こんにゃく・かぼちゃはお好みの食べやすい大きさに切ります。
- いんげんは筋などを取り下処理して、3～4等分に切ります。
- 鍋に適量の油をひいて、こんにゃくをよく炒めます。
- こんにゃくから音がしてきたら人参も加えてサッと炒め、水と"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を加え、かぼちゃと牛肉を加えます。
- 沸騰してきたら★を加え、落し蓋をして弱めの中火で10分ほど煮込みます。（途中灰汁取りもしてください）
- いんげんも加えて、さらに5分ほど煮込んだら完成です。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ
