生姜ピリ辛こんにゃく
1人分
| "極上海鮮だし やすまる" | 1包 |
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| コンニャク | 1丁 |
| 生姜 | 1カケ |
| ごま油 | 大さじ1.5 |
| 三温糖 | 小さじ1 |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
| ★白味噌 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★刻みネギ | 適量 |
| ★韓国粗挽き唐辛子 | 大さじ1 |
| ★韓国細引き唐辛子 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ半分 |
| ★ハチミツ | 小さじ1 |
| ★水 | 大さじ1 |
| ★りんご酢 | 小さじ1 |
- ネギ辛味噌を作ります。
小鍋に★と"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を入れ、中火で練り混ぜ合わせます。ネギに火が通って沸騰してきたら完成です。
※余ったものは別の料理にお使いください。 - コンニャクを薄くスライスして沸騰させたお湯で5分茹で、水にさらしてザルで水気を切っておきます。
- フライパンにごま油、皮ごと千切りにした生姜を入れ、生姜の香りが立ってくるまで弱めの中火で炒めたら、1.のネギ辛味噌大さじ1強、三温糖を加えて炒め合わせます。
- コンニャクと"極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末を加え、火加減を中火に上げて混ぜ合わせたら、薄口醤油を加えて完成です。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
