ふわとろチーズお好み焼き
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| 長芋 | 20cm |
| キャベツ | 1/2個 |
| ピーマン | 3個 |
| しょうが | 1かけ |
| 豚バラスライス | 10枚 |
| たまご | 1個 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 薄力粉 | 1/2カップ |
| コーンスターチ | 1/2カップ |
| 昆布出汁顆粒 | 小さじ1/2 |
| 水 | 100cc |
| お好みソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| 鰹節 | 適量 |
- ボウルに皮を剥いてすりおろした長芋、薄力粉、コーンスターチ、たまご、昆布出汁顆粒を入れ、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を加えます。
ホイッパーなどでかき混ぜ、水を加えて混ぜながら伸ばします。 - キャベツを幅広めの千切りにし、ピーマンを各タテ半分に切りヨコに1cm程度に切り分け、しょうがを皮ごと千切りにし、大きめのボウルに入れます。
1.を入れて混ぜ込み30分冷蔵庫で休ませます。 - 2.の生地を半分にし、2回に分けて焼きます。
ホットプレートを160度にし、生地を入れて丸く伸ばします。
チーズをのせて、その上に豚バラ肉を5枚のせて、下面に焼き色が付いたところでひっくり返しお肉の面も焼き、焼き色が入ったところで再びひっくり返し、お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけてお召し上がりください。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
