やすまるだしで作る！軟骨のから揚げ
2人分
| （A） | |
| 鶏のひざ軟骨 | 250g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| "贅沢ローストだし やすまる"（封を切り、粉末を使用） | 1包 |
| にんにく | 小さじ1/2 |
| 生姜すりおろし | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| お好みでレモン | 適量 |
- （A）の片栗粉以外の材料をポリ袋に入れてよく揉みこみます。
- (1)を冷蔵庫で1～2時間ほど置いて味をなじませます。
- 片栗粉をバッドに広げ、（2）の軟骨に片栗粉がしっかりとつくようにまぶし、200度の油で表面がカリッとするまで揚げます。
- お好みでレモンをかけてどうぞ。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ
