やすまるのチキン南蛮風
2人分
| "和風万能だし やすまる" | 1包 |
| ★鶏胸肉 | 1枚 |
| ★酢 | 小さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★マヨネーズ | 大さじ1 |
| ●ゆで玉子 | 1個 |
| ●玉ねぎ | 1/8個 |
| ●マヨネーズ | 大さじ2 |
| ■砂糖 | 大さじ2 |
| ■酢 | 大さじ1と1/2 |
| ■しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
- 鶏胸肉は厚さ1cm程度に削ぎ切りにします。ゆで玉子と玉ねぎはみじん切りにします。
- ★と"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末2/3を食品保存袋に入れてよく揉みこみ、10分以上置いておきます。
- ●と"和風万能だし やすまる"の残りを混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
- 鶏胸肉を食品保存袋から取り出して片栗粉をまぶし、サラダ油を引いて熱したフライパンで両面をしっかりと焼きます。
- ■の材料を混ぜ合わせて南蛮酢を作り、鶏胸肉に回しかけます。
- フライパンから取り出して盛り付け、3.のタルタルソースをかければ出来上がりです。
