アボカド入り鶏つくね
2人分
| 鶏ひき肉 | 300g |
| 真の実アボカド | 1個 |
| 絹ごし豆腐 | 150g |
| 卵 | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| "和風万能だし やすまる" | 1包（封を切り、粉末を使用） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しょうが（すりおろし） | 小さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1 |
| ＜たれ＞ | |
| ◎醤油 | 大さじ3 |
| ◎砂糖 | 大さじ3 |
| ◎みりん | 大さじ3 |
| ◎料理酒 | 大さじ2 |
- 材料を切ります。
アボカド…縦半分に切り、種を外して皮を剥き、さいの目切りにします。
玉ねぎ…みじん切りにします。 - ボウルに＜たれ＞以外の材料をすべて入れ、よくこね、四等分にして成形します。
- フライパンにサラダ油（分量外）を適量引き、(2)を並べて中火で焼きます。
焼き目がついたら裏返しにし、蓋をして3～5分弱めの中火で蒸し焼きにし、火を止めお皿に取り出します。 - (3)のフライパンに＜たれ＞の材料を入れて中火で煮詰め、お皿に取り出したつくねにかけて完成です。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ
