キャベたまチーズ焼き
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| ホッケ（他の魚でもOK） | 半身 |
| しめじ | 適量 |
| キャベツ | 5枚 |
| たまご | 2個 |
| フライドオニオン | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
- ホッケをフライパンやグリルで焼いてから、骨を外して大きめにほぐします。しめじはほぐしてからフライパンで軽く焼きます。
- キャベツを太めの千切りにして大きなボールに入れます。
- 茶こしを使い薄力粉をふるって、菜箸で突くようにして粘りが出ないようにしっかりとキャベツにまとわせます。
- "贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を加え、薄力粉と同様に菜箸で突くようにして混ぜたら、たまごを割り入れてしっかりと混ぜ合わせます。
- 弱めの中火で温めたフライパンに薄く油を引き、キャベツの1/3を広げます。その上にホッケの半分としめじをのせ、全体にフライドオニオンをふりかけます。
- その上にさらに残ったキャベツの半分と残りのホッケをのせ、最後に残ったキャベツをのせたら形を整え、焼き色がつくまで焼きます。
いい焼き色になったらひっくり返し、形を整えて弱火に落として5分焼きます。 - 5分焼いたら、ピザ用チーズをのせてフタをし、弱火で加熱してチーズが溶けたら完成です。
お好みのトッピングで召し上がってください。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
