ナスと牛スジ肉のやすまる煮
2人分
| "和風万能だし やすまる" | 1包 |
| 長ナス | 2本 |
| 牛スジ肉 | 200g |
| 生姜 | 3片 |
| 水 | 300cc |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| おろし生姜 | お好みで |
- 長ナスは横に二等分し、それをさらに縦に二等分にしたら、ピーラーで皮を縞目に剥いておきます。
- 鍋に水と"和風万能だし やすまる"を入れて沸騰してから中火で5分煮出し、生姜と牛スジ肉を加えます。
- 肉の色が変わったら、長ナス、砂糖、醤油を加えます。
- 落し蓋をして、弱火で20分煮込んだから出来上がりです。
- お好みでおろし生姜を添えても美味しく召し上がれます。
