切り干し大根とにんじんの甘酢和え
2人分
| 切り干し大根(もどして水気を切ったもの) | 150g |
| きくらげ(水でもどしたもの) | 100g |
| 甘果にんじん | 1/2本 |
| ◎米酢 | 大さじ5 |
| ◎てんさい糖 | 大さじ5 |
| ◎醤油 | 大さじ1/2 |
| ◎"和風万能だし やすまる"(封を切って、粉末を使用) | 1包 |
- きくらげは3mm程度の千切りに、にんじんは皮を剥き、なるだけ細く千切りにします。
- ボウルに◎、切り干し大根、(1)を入れ、よくかき混ぜます。冷蔵庫で3時間以上味を馴染ませたら完成です。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ
