和風クラムチャウダーやすまる風
4人分
| "和風万能だし やすまる" | 1包 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1本 |
| じゃがいも | 1個 |
| ベーコン | 適量 |
| あさりの水煮 | 45g |
| 水 | 400cc |
| 牛乳 | 300cc |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 白味噌 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
| 乾燥パセリ | お好みで |
- 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にサラダ油を引き、玉ねぎをしんなりするまで炒め、にんじん、じゃがいも、ベーコンも加え、軽く炒めた後火を止めて、小麦粉を入れて全体にまんべんなく絡まるように混ぜます。
- 2.に水と"和風万能だし やすまる"を加えて再び火をつけ、沸騰したらあさりの水煮を入れて弱火にし、材料がやわらかくなるまで煮込みます。
- 火を止めてだしパックを取り出して、白味噌を入れて溶かし、牛乳を加えて再び中火にして、全体を軽く煮立たせば出来あがりです。
器に盛り、お好みで乾燥パセリをかけて召し上がってください。
