春キャベスープ
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| 春キャベツ | 1/2玉 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| ★オリーブオイル | 大さじ1 |
| ★マヨネーズ | 大さじ1 |
| ★粒マスタード | 小さじ1 |
| ★三温糖 | 小さじ1/2 |
| 水 | 800cc |
| コンソメキューブ | 1個 |
| 黒胡椒 | 適量 |
- 一口大に切って塩ゆでにしたブロッコリーと★をよく混ぜ合わせます。
- キャベツの中心の硬いところだけ取り除いて、葉をバラバラにして大きめの一口大に切ります。
- 水、1.をタレごと大きめの鍋に入れます。
- "贅沢ローストだし やすまる" とコンソメキューブを入れ中火で5分煮て、キャベツを入れフタをして中火のまま10分煮て火を止めます。
- キャベツをスープの中に沈めるようにかき混ぜて、フタをしてしばらく味を染み込ませます。
- 食べる直前に温めなおして、器に盛り付けたら黒胡椒を振って出来上がりです。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
