秋鮭と舞茸のやすまる焼き
2人前
| "和風万能だし やすまる" | 1袋 |
| 秋鮭 | 2切れ |
| 舞茸 | 1パック |
| 厚揚げ | 1枚 |
| 生姜 | 適量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 適量 |
- 鮭は一口大に切り、酒（分量外）をまぶして10分ほど置いておきます。
- 舞茸、厚揚げを好みの大きさに切り、油をしいたフライパンで3分ずつ両面を焼いて、焼き目をつけます。
- 焼いている間に、酒、しょうゆ、"和風万能だし やすまる"の中身、みじん切りにした生姜を混ぜて、たれを作っておきます。
- 1.の鮭の水気をキッチンペーパーで切り、小麦粉を全体にまぶします。
- 舞茸と厚揚げをフライパンから取り出し、ごま油をしいて、鮭の両面を焼きます。
- 焼けたら、舞茸と厚揚げを再びフライパンに戻し、3.のたれを入れ、全体にざっくり混ぜれば出来上がりです。
