絶妙に美味しい変わりお好み焼き
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| キャベツ | 半個 |
| ピーマン | 2個 |
| 生姜 | 1カケ |
| 桜えび | カップ2 |
| いか姿フライ（お菓子） | 4枚 |
| 紅ショウガ | 大さじ3 |
| ブロックチーズ | 適量 |
| 豚ローススライス | 100g |
| プチトマト | 2個 |
| 青のり | 適量 |
| ★たまご | 1個 |
| ★じゃがいも | 1個 |
| ★昆布だし顆粒 | 小さじ半分 |
| ★水 | 100cc |
| ★薄力粉 | カップ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
- ピーマンと生姜を細かく刻んで、じゃがいもをすりおろし、キャベツを千切りにし、ブロックチーズを7mm程度の厚さで6枚切り、いか姿フライは砕いておきます。
- ボールに"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末と★を入れ、ダマが残らないように混ぜます。
- いか姿フライ、ピーマン、桜えび、生姜、紅ショウガを入れて混ぜたら、キャベツを入れて均等に混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分程休ませます。
- フライパンを中火で温めてオリーブオイルを引き、3.の全体量の半分を入れて平らに整え、ブロックチーズを上に並べ、弱火に下げてフタをして7分ほど焼きます。
- 7分後、チーズの上に3.の残り半分をのせ、さらにその上に豚ローススライスをのせ、再びフタをして弱火のままで焼きます。
- 下側に焼き色がついたらコテを両側から入れてひっくり返します。
弱火で焼き色がつくまで焼いたら完成です。 - 皿に移し、プチトマトと青のりをのせてお召し上がりください。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
