蕪と鶏の雑煮
2人分
| "和風万能だし やすまる" | 1包 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 蕪 | 4個 |
| 餅 | 適量 |
| 水 | 600cc |
| 塩 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ゆず七味 | お好みで |
- 蕪は皮を剥いてタテ半分に切り、茎と葉は3cm程度に切ります。
鶏もも肉は一口大に切ります。
餅はトースターで焼いておきます。 - 鍋にごま油、蕪の茎と葉を入れて軽くしんなりするまで中火で炒めます。
- 鶏もも肉を入れて肉の生の色合いが8割方消えるまで炒め、蕪を入れて油が馴染むように炒めます。
- 水、塩、"和風万能だし やすまる"を入れて煮込みます。
器に置いた餅の上からかけ、お好みでゆず七味をかけてお召し上がりください。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
