やすまるのあったかおろし蕎麦
2人分
| "和風万能だし やすまる" | 1包 |
| ゆでそば | 2玉 |
| 大根 | 1/2本 |
| 納豆 | 2パック |
| 人参 | 適量 |
| 刻みねぎ | 適量 |
| 水 | 800cc |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
- 大根はすりおろし、人参は適当な大きさに切ります。納豆はタレを入れて混ぜておきます。
- そばつゆを作ります。
鍋に水と"和風万能だし やすまる"を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて5分間沸騰を続け、だしパックを取り出したあと、しょうゆ、みりん、砂糖、人参を加えて軽く煮立てます。
人参に火が通ったらいったん取り出しておきます。 - 2.のそばつゆにそばを加え、ほぐしながら1分ほど煮込みます。
- 器にそばとつゆを注ぎ、大根おろし、納豆、刻みねぎを盛り、最後に人参を飾れば出来上がりです。
