簡単かきたまラーメン
2人分
| "極上海鮮だし やすまる" | 1包 |
| 鍋用ラーメン | 2人分 |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 1000cc |
| ガラスープ顆粒 | 小さじ2 |
| きざみネギ | お好みで |
| ごま油 | お好みで |
| ゆず七味 | お好みで |
- 鍋に水、"極上海鮮だし やすまる"、ガラスープ顆粒を入れ、沸騰させます。
- 1.にラーメンを入れ、5分間沸騰させます。その間に、卵を溶いておきます。
- "極上海鮮だし やすまる"を取り出し、沸騰を続けたまま溶き卵を入れます。この時、溶き卵をお玉に入れて沈め、大きく円を描くように鍋の中で回します。
- ふんわりしたかきたまになれば、すぐに火を止めます。とろみをつけていないので、かきたまになってから火を入れ続けると、かきたまが固くなってしまうので注意が必要です。
- どんぶりに移し、お好みできざみネギをのせ、薬味をかけて完成です。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
