絶品ミートソーススパゲッティ
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| スパゲッティ | 320g |
| じゃがいも | 小3個 |
| たまねぎ | 半分 |
| にんじん | 1本 |
| 合い挽きミンチ | 200g |
| ニンニク | 1カケ |
| 生姜 | 大1カケ |
| ★缶詰カットトマト | 大さじ8 |
| ★コンソメ | 1個 |
| ★水 | 50cc |
| ★ナツメグ | 小さじ半分 |
| ★塩 | 小さじ半分 |
| ●ケチャップ | 大さじ1 |
| ●ウスターソース | 大さじ1 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●チリパウダー | 小さじ半分 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| <トッピング> | |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
- じゃがいも、たまねぎ、にんじんを粗目のみじん切り、ニンニクをざく切り、生姜をみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れて弱火で加熱し、いい香りが出てきたらたまねぎを入れて角が透き通ってくるまで軽く炒めます。
- にんじんを入れて馴染むまで弱火で炒めたら、合い挽きミンチを加えて炒め、よく混ぜ合わせます。
ミンチが馴染んだらじゃがいもを加えて絡めます。 - "贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末と★を加えて混ぜ合わせます。
- ●を加え、少し水気が飛ぶまで弱火のまま炒めてミートソースの完成です。
- スパゲッティを塩を入れたお湯でゆであげ、しっかりと湯切りして器に盛り付けます。
ミートソースをかけ、お好みで乾燥パセリとパルメザンチーズをかけて完成です。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
