焼きそば
3人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| 焼きそば麺 | 3袋 |
| 豚バラスライス | 80g |
| ウインナー | 4本 |
| マッシュルーム | 10個 |
| パプリカ | 2個 |
| 人参 | 4cm |
| 玉ねぎ | 半個 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル1 | 大さじ2 |
| オリーブオイル2 | 小さじ1 |
| ガラスープ顆粒 | 小さじ2 |
| 焼きそばソース | 適量 |
| 削り節 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
- ウインナーを斜めにスライスし、マッシュルームを厚めにスライスし、パプリカと人参を短冊切りにし、玉ねぎを6つに櫛型切りにし、焼きそば麺を袋の中でもみほぐします。
- 豚バラスライスを広げて塩胡椒をしっかりふりかけます。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、ウインナー、マッシュルーム、人参、玉ねぎを入れて全体に油が絡むように混ぜたら、フタをして5分弱火で蒸すように焼きます。
- 玉ねぎが透き通ったらパプリカを入れて混ぜ、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末とガラスープ顆粒を入れ、1分程炒めて皿に取り出します。
- フライパンをそのまま使い、オリーブオイル小さじ1、焼きそば麺、豚バラスライスを入れ、フタをして弱火で3分焼きます。
- 取り出していた野菜を戻し入れて中火で炒め、焼きそばソースを好みの量入れて絡めます。
皿に盛りつけ、削り節と青のりでトッピングして完成です。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
