豚キムチうどん
1人分
| "極上海鮮だし やすまる" | 1包 |
| 豚バラスライス | 140g |
| キムチ | 一握り |
| うどん | 1玉 |
| たまご(Sサイズ) | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 胡椒 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 400cc |
| キムチのタレ | 大さじ3程度 |
- 豚バラスライスは食べやすい大きさに切り、キムチは食べやすいように切り分け、玉ねぎは繊維に沿って厚めにスライスします。
- 豚バラスライスの片面に、胡椒と塩を全体に振りかけておきます。
- フライパンにオリーブオイル、ごま油、玉ねぎと豚バラスライスを入れ、弱火で熱を入れて半分ほど熱が通ったら、切ったキムチとキムチのタレを入れ、全体に馴染むようにザックリと炒めます。
- "極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末を加え、全体に出汁をなじませたら、水を入れて玉ねぎの芯が透き通るまで弱火で煮ます。
- 一旦火を止めてテーブルに出せる小鍋に移し、さらに一煮立ちさせて火を止めます。
- 食べる前にうどんを入れ、たまごを落としてテーブルで温めたら完成です。
熱々をお召し上がり下さい。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
