あさりの卵とじ丼
2人分
| "和風万能だし やすまる" | 1包 |
| ご飯 | 2膳分 |
| あさり | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/4本 |
| とき卵 | 3個 |
| 水 | 100cc |
| サラダ油 | 適量 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
- あさりを茹で、中身だけとります。
- くし切りにした玉ねぎ、短冊切りしたにんじんをサラダ油を引いたフライパンで炒めます。
- 野菜に火が通ったら、あさりを入れ炒めます。 水を入れ、沸騰したら"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末を加えます。
- とき卵に★調味料を入れ、分量半分の卵をゆっくり回し入れ、まわりが固まってきたらゆっくり混ぜ半熟にします。
- 残りの卵をゆっくりまわし入れ、ふたをしてすぐ火を止めます。 30秒したら、ふたを開け、ご飯の上に盛り付けます。
