三色丼
2人分
| "極上海鮮だし やすまる" | 2つまみ |
| ご飯 | 適量 |
| アボカド | 1/2〜1個 |
| ＜そぼろ＞ | |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★料理酒 | 大さじ1 |
| ★すりおろし生姜 | 小さじ1/2 |
| ★にんにく(チューブ) | 小さじ1/2 |
| ＜炒り卵＞ | |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
- アボカドを小さめのサイコロ状に切ります。
- 卵は砂糖、みりん、"極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末2つまみを合わせてよく溶いておきます。
- フライパンに油を加えずに、ひき肉を炒めていきます。色が変わってきたら★を全て加えて良く絡ませるように炒めます。水気がなくなってきたらそぼろの完成です。
- フライパンに油を適量ひいて、溶いておいた卵を流しこんで炒り卵を作ります。
- 丼にご飯、3.のそぼろ、4.の炒り卵、それにアボカドを盛りつければできあがりです。
お好みで炒りごま、刻み海苔をトッピングしても美味しく召し上がれます。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ
