たっぷり野菜の和風ガパオライス
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 小さじ1/2 |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| パプリカ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ズッキーニ | 1/3本 |
| 人参 | 1/3本 |
| ご飯 | 2人分 |
| 目玉焼き | 2個 |
| にんにく・生姜（チューブ） | 小さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 塩コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ★料理酒 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★オイスターソース | 小さじ1 |
| ★中華だしの素 | 小さじ1/2 |
- それぞれ野菜を3～5mm角に切ります。
- ★の調味料と"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1/2を合わせておきます。
- フライパンにサラダ油をひき、にんにく、生姜を加え弱火で香りをたたせたら、鶏ひき肉を加えて中火で炒め、そこに豆板醤も加えてさらに炒めます。
- 肉の色が変わったら、切った野菜を加えてよく炒めます。
- 2.を加えて、汁気を飛ばしながら炒め合わせます。
器にご飯をよそい、目玉焼きをのせ、具材を盛りつけて完成です。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ
