サラダ生姜焼き丼
3人分
| "極上海鮮だし やすまる" | 1包 |
| キャベツ | 1/4個 |
| 長ネギ | 7本 |
| 生姜 | 大1カケ |
| 水菜 | 小4株 |
| 豚こま肉 | 200g |
| 紅生姜 | 適量 |
| 熱湯 | 50cc |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 胡椒 | 少々 |
| ★マヨネーズ | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★三温糖 | 小さじ1 |
- キャベツはざく切り、長ネギは青いところだけをななめに細くスライス、水菜は4cmに、生姜は皮ごと千切りにします。
- フライパンを弱火で温めて、オリーブオイルをひき、ネギと生姜を入れて香りが立つまでゆっくりと炒めます。
- 豚こま肉と胡椒を入れて、中火でお肉をほぐしながら炒めます。
- "極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末を全体にふりかけます。
- お肉に赤いところがなくなったら、キャベツを加えて混ぜ合わせ、熱湯を回し入れて蓋をして少し蒸します。
- ★をよく混ぜ合わせてからフライパンに加え、全体に絡めるように炒めたら火を止めて、水菜を入れて和えます。
- ご飯の上に盛り付けて、紅生姜をトッピングしたら出来上がりです。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
