五色ごはん
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| ごはん | 適量 |
| たまご | 3個 |
| 長ネギ | 白いところだけ2本分 |
| えのき | 1株 |
| ほうれん草 | 2株 |
| 青パプリカ | 小2個 |
| トマト | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 片栗粉 | ひとつまみ |
| ★合い挽きミンチ | 350g |
| ★酒 | 50cc |
| ★焼き肉のタレ | 100cc |
| ★三温糖 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ●酒 | 50cc |
| ●薄口醤油 | 50cc |
| ●キムチ（タレごと） | 大さじ2 |
| ●昆布だし顆粒 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
- ボウルにたまごを割り、砂糖、塩、片栗粉を加えよく混ぜます。
フライパンに流し入れて中火にかけながら泡立て器でかき混ぜ、卵が細かくふわふわになったら火を止めます。 - 鍋に★を入れてかき混ぜながら炒め、水分がほとんどなくなったら火を止めます。
- 別の鍋に刻んだ長ネギ、1cmに切ったえのき、●を入れ余分な水分がなくなるまでかき混ぜながら炒めて火を止めます。
- 1.とは別のフライパンにオリーブオイル、5mm程度に刻んだほうれん草と青パプリカを入れ、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を加えしんなりするまで炒めて火を止めます。
- 器に盛ったごはんに1.、2.、3.、4.を盛り付け、スライスしたトマトを並べてマヨネーズをかけ、乾燥パセリを振りかけ完成です。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
