大根と油揚げの炊き込みご飯
4人分
| "和風万能だし やすまる" | 1包 |
| 米 | 2合 |
| 大根 | 10cm程度 |
| 油揚げ | 1枚 |
| ごま油 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
- あさりを茹で、中身だけとります。
- くし切りにした玉ねぎ、短冊切りしたにんじんをサラダ油を引いたフライパンで炒めます。
- 野菜に火が通ったら、あさりを入れ炒めます。 水を入れ、沸騰したら"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末を加えます。
- とき卵に★調味料を入れ、分量半分の卵をゆっくり回し入れ、まわりが固まってきたらゆっくり混ぜ半熟にします。
- 残りの卵をゆっくりまわし入れ、ふたをしてすぐ火を止めます。 30秒したら、ふたを開け、ご飯の上に盛り付けます。
