とうもろこし入りポテトコロッケ
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 小さじ1 |
| とうもろこし | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| じゃがいも | 3個 |
| 合いびき肉 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★醤油 | 小さじ1 |
| ●塩コショウ | 少々 |
| ●マーガリン | 大さじ1 |
- 玉ねぎはみじん切りにして、とうもろこしは粒を切り取っておきます。
- フライパンに合いびき肉を入れ、★を加えて炒めます。玉ねぎは耐熱容器に入れてレンジで1分半加熱します。
- 蒸かす又は茹で上げたじゃがいもをよくつぶして、●と"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を小さじ1加え、混ぜ合わせます。
- 3.に2.ととうもろこしを加えて混ぜ合わせます。
- ゴルフボール大くらいに成形したら薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけていきます。
- 180℃の油で揚げ、こんがりきつね色になったら完成です。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ
