ゴーヤのチーズ焼き
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| ゴーヤ | 1本 |
| ランチョンミート | 120g |
| たまご | 小1個 |
| ピザ用チーズ | 軽く2掴み程度 |
| オレガノ | 小さじ1 |
| 昆布だし顆粒 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
- ゴーヤはタテ半分に切ってタネをスプーンでくり抜いて2mm程度にスライスします。ランチョンミートは短冊切りにします。
- フライパンを温め、オリーブオイルとゴーヤを入れて中火でオリーブオイルが馴染むように炒め、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を振り入れます。
全体が馴染んだらランチョンミート・オレガノ・昆布だし顆粒を加えてかき混ぜて炒め、フタをして3分程軽く蒸します。 - ゴーヤにシャキシャキ感が残っているうちに耐熱の容器に山高に盛り付けます。
- ピザ用チーズをゴーヤの上に盛り付けて頂点を凹ませ、たまごを上にのせチーズで覆います。
- 140度のオーブントースターで8分程度焼きます。
- たまごを崩してチーズを絡めて召し上がって下さい。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
