お手軽ミートローフ
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 少々 |
| 合いびき肉 | 300g |
| ゆで卵 | 3個 |
| ミックスベジタブル | 50g |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| ★卵 | 1個 |
| ★パン粉 | 40g |
| ★牛乳 | 100cc |
| バター | 大さじ1 |
| ●塩コショウ | 少々 |
| ●ナツメグ | 少々 |
| ●オールスパイス | 少々 |
| ●ケチャップ | 大さじ1 |
| ●マヨネーズ | 大さじ1 |
- ★を全て合わせて、パン粉に水分をよく吸わせておきます。
- フライパンにバターをひいて、みじん切りにした玉ねぎを炒めていき、しんなりしてきたらミックスベジタブルも加えてよく炒め、炒め終わったらバットに移して粗熱を取ります。
- 粗熱を取っている間に、合いびき肉に1.と●の調味料を全て合わせて、"贅沢ロースト だしやすまる"のパックを破って中の粉末を少々加え、粘り気が出るまでよく捏ねます。
- 炒めた野菜が冷めたら3.に合わせて、さらによく捏ねます。
- 20×8×6㎝程度のパウンド型にクッキングシートをしいて、4.の肉だねを1/3詰めたらゆで卵を並べて、更にその上から肉だねを詰めていきます。
- 200度に予熱したオーブンで35分ほど焼けば完成です。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ
