簡単なすの煮びたし

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1. なすはへたを取り、食べやすいサイズに乱切りにします。
2. 鍋にごま油を引き(分量外)、なすを中火で軽く炒めます。
3. (2)に水と◎を加え、落し蓋をして、沸騰したら弱火にします。
   煮汁が半分程度になるまで煮たら冷まして完成です。

レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ