自家製出汁とろろ

材料
2人分
長芋1本
◎水2カップ
◎鶏ガラスープ顆粒小さじ1
◎贅沢ローストだし やすまる1包
作り方
  1. 長芋は皮を剥いてすりおろして大きめのボウルに入れます。
  2. 小鍋に◎を入れ、沸騰までは中火で、沸騰したら弱火に下げて5分煮出します。
    5分経ったら、小鍋ごと水に浸して体温以下に冷まします。
  3. (2)の出汁を、小さめのお玉でひとすくい分ずつ(1)に加えて、その都度かき混ぜます。 すべての出汁を入れ、しっかりかき混ぜたら完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ