白菜のミルク煮

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1. 糸こんにゃくはざっと水で流して鍋に入れ、浸かる程度の水を加えて沸騰させます。５分ほど経ったらざるに上げ、調理用はさみで食べやすい長さに切ります。
2. 白菜は縦半分に切り、斜めにそぎ切りにします。 長ねぎは薄めの斜め切りにします。
3. 鍋に(1)、(2)、◎を入れ、沸騰までは強火で、沸騰したら弱火に下げて20分煮ます。
4. 20分経ったら、牛乳を加えて全体を混ぜ、15分煮込みます。食べる前にだしがらを取り出したら完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ