やすまるのチキン南蛮風
2人分
"和風万能だし やすまる" | 1包 |
★鶏胸肉 | 1枚 |
★酢 | 小さじ1 |
★酒 | 大さじ1 |
★マヨネーズ | 大さじ1 |
●ゆで玉子 | 1個 |
●玉ねぎ | 1/8個 |
●マヨネーズ | 大さじ2 |
■砂糖 | 大さじ2 |
■酢 | 大さじ1と1/2 |
■しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
片栗粉 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
- 鶏胸肉は厚さ1cm程度に削ぎ切りにします。ゆで玉子と玉ねぎはみじん切りにします。
- ★と"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末2/3を食品保存袋に入れてよく揉みこみ、10分以上置いておきます。
- ●と"和風万能だし やすまる"の残りを混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
- 鶏胸肉を食品保存袋から取り出して片栗粉をまぶし、サラダ油を引いて熱したフライパンで両面をしっかりと焼きます。
- ■の材料を混ぜ合わせて南蛮酢を作り、鶏胸肉に回しかけます。
- フライパンから取り出して盛り付け、3.のタルタルソースをかければ出来上がりです。