大葉といか明太のお好み焼き

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. キャベツと大葉8枚をみじん切りに、大葉2枚を千切りにします。


2. ボウルに薄力粉、水、卵、"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末を加え、だまが無くなるまで混ぜたあと、山芋を加えてさらに混ぜます。


3. キャベツとみじん切りにした大葉、いか明太を入れ、生地に空気が入るよう下からすくい上げるようにして混ぜます。


4. 200℃に熱しておいたホットプレートに生地を流し、両面がきつね色になるまで焼きます。
   真ん中に爪楊枝を刺し、生地がついてこなければ焼き上がりです。


5. お好みソースを塗り、千切りにした大葉を飾れば出来上がりです。
   生地にしっかり味がついているので、ソースは少なめがおすすめです。