ヒイカとキャベツの甘辛炒め
2人分
"極上海鮮だし やすまる" | 小さじ1 |
ボイルヒイカ | 150g程 |
キャベツ | 2枚 |
人参 | 1/2本 |
サラダ油 | 適量 |
★醤油 | 大さじ2 |
★砂糖 | 大さじ2 |
★みりん | 大さじ1 |
★料理酒 | 大さじ1 |
- ヒイカはくちばしなどを取り除いて、適当な大きさに切ります。(3等分程度)
- キャベツは食べやすい大きさに切って、人参は2~3㎜幅の千切りにします。
- ★と"極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1を混ぜ合わせておきます。
- フライパンに適量のサラダ油をひいて、中火でキャベツと人参をさっと炒めてヒイカを加えます。
- さっと炒めたら、3.を加えて全体によく味が絡んだら完成です。
生のヒイカを使用する場合は先にヒイカを炒めてください。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ