野菜たっぷり甘酢つくね
2人分
"贅沢ローストだし やすまる" | 小さじ1/2 |
鶏ひき肉 | 300g |
玉ねぎ | 1/4個 |
人参 | 1/4本 |
ひじき | 適量 |
葱 | 適量 |
★醤油・酒・みりん・片栗粉 | 各大さじ1 |
★パン粉 | 大さじ3 |
●醤油・砂糖・酒 | 各大さじ2 |
●酢 | 大さじ1 |
<水溶き片栗粉> | |
片栗粉 | 小さじ1 |
水 | 大さじ1 |
- 鶏ひき肉、★、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1/2をよく練って混ぜます。
- みじん切りにした玉ねぎと人参、小口切りにした葱、ひじきを1.に加え、よく混ぜ合わせてひと口大に成形します。
- 2.をフライパンで油多めの弱火でこんがり焼きます。
- 一度火を止めてから混ぜ合わせた●を加え、ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ