鶏肉と彩野菜の卵炒め
2人分
"贅沢ローストだし やすまる" | 1/2包 |
鶏もも肉 | 1/2枚 |
アボカド | 1/2個 |
パプリカ | 1/4個 |
ズッキーニ | 1/2本 |
卵 | 2個 |
塩コショウ | 少々 |
★醤油 | 大さじ1 |
★みりん | 大さじ1 |
★料理酒 | 大さじ1 |
にんにくスライス | 1片 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
- 鶏もも肉を一口大に、アボカド、パプリカは食べやすい形に、ズッキーニは5㎜幅くらいに切ります。
- フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを加えて火にかけ、香りが出てきたら鶏肉を加え、塩コショウを振ってよく焼きます。
- 切った野菜を加えて、軽く炒めたら"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末1/2を加えて、さらによく炒めます。
- 炒めた具材をフライパンの端に寄せて、空いたスペースに溶いた卵を入れます。
- ある程度卵に火が入ったら具材を合わせ、★をまわしかけて炒め合わせたら完成です。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ