たっぷり野菜の和風ガパオライス

たっぷり野菜の和風ガパオライス
材料
2人分
"贅沢ローストだし やすまる"小さじ1/2
鶏ひき肉200g
パプリカ1/4個
玉ねぎ1/4個
ズッキーニ1/3本
人参1/3本
ご飯2人分
目玉焼き2個
にんにく・生姜(チューブ)小さじ1/2
豆板醤小さじ1/2
塩コショウ適量
サラダ油適量
★料理酒大さじ1
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1
★オイスターソース小さじ1
★中華だしの素小さじ1/2
作り方
  1. それぞれ野菜を3~5㎜角に切ります。

  2. ★の調味料と"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1/2を合わせておきます。

  3. フライパンにサラダ油をひき、にんにく、生姜を加え弱火で香りをたたせたら、鶏ひき肉を加えて中火で炒め、そこに豆板醤も加えてさらに炒めます。

  4. 肉の色が変わったら、切った野菜を加えてよく炒めます。

  5. 2.を加えて、汁気を飛ばしながら炒め合わせます。
    器にご飯をよそい、目玉焼きをのせ、具材を盛りつけて完成です。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ