さつま揚げと野菜の旨煮

極上海鮮だしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 大根は皮をむいてタテヨコ4つに切ります。さつま揚げは食べやすい大きさに切ります。じゃが芋は皮をむいて4つに切ります。人参は皮をむいてタテ半分に切ってから乱切りにします。


2. 鍋にたっぷりの水と殻を洗ったたまごを入れて火にかけ、沸騰したところで大根とこんにゃくを入れて6分間下茹でします。
   火を止めて具材をすべて取り出して鍋を洗います。


3. 下茹でしたこんにゃくを三角に4つに切り、たまごの殻をむきます。


4. 鍋に★と具材（こんにゃく、茹でたまご、大根、さつま揚げ、じゃが芋、人参）、"極上海鮮だし やすまる"を入れて中火で30分煮て火を止め、一旦冷まします。（冷めていく時に味が具材に染み込みます）


5. 食べる直前に温め直して、熱々を盛り付けてお召し上がりください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ