ホタルイカと桜えびのヘルシーパスタ風

ホタルイカと桜えびのヘルシーパスタ風
材料
2人分
"贅沢ローストだし やすまる"1包
ボイルホタルイカ20杯
ボイル桜えび50g
プチトマト6個
糸こんにゃく250g
菜の花1本
レモン適量
400cc
黒コショウ小さじ1弱
岩塩小さじ1弱
オリーブオイル小さじ1
作り方
  1. 鍋に"贅沢ローストだし やすまる"・水を入れ、沸騰してから中火で5分煮出します。
  2. 制作画像1

  3. 菜の花を4cm程度に切ってからゆがきます。プチトマトを4等分に切ります。ボイルホタルイカの目と口を外します。レモンを4枚スライスして8等分に切ります。

  4. 1.のだし大さじ2と残りの材料を全てボールに入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
    ※余った出汁は他の料理にお使いください。
  5. 制作画像2

  6. しばらくおいて味を馴染ませたら、皿に盛りつけて出来上がりです。
  7. 制作画像3


レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ