カレー肉じゃが

極上海鮮だし　30包パック　ご購入はこちらから

1. 豚バラスライス・玉ねぎ・人参・じゃがいもは食べやすい大きさに切り、にんにくは芽を取ってタテ半分に切ります。さやいんげんは塩ゆでしておきます。


2. 鍋を弱火で温めてオリーブオイルを入れ温まったら、にんにくを入れます。


3. にんにくのいい香りが立ってきたら、火加減を中火に上げて玉ねぎを入れて軽く炒めます。玉ねぎの角が透き通ってきたら人参を入れて軽く炒め、豚バラスライスを加え炒めます。


4. 肉に8割方火が通ったらじゃがいもを入れて、角が少し火の入った状態になったら、水とめんつゆ、"極上海鮮だし やすまる"を入れ、落し蓋をして、蓋をして弱火で15分煮ます。


5. 一旦火を止めて"極上海鮮だし やすまる"のパックを取り出し、ケチャップ・カレー粉を入れてよく混ぜ合わせ、弱火で5分煮たら火を止めて冷まし、味を染み込ませます。


6. 食べる直前に温め直し、器に盛り付けたらさやいんげんを添え、乾燥パセリをふりかけて完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ