カニすき

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 白菜はザク切りにします。焼き豆腐は大きめの一口大に切ります。九条ネギは5cm程度に切ります。白菜と焼き豆腐は土鍋に適量入れておきます。入りきらない分と九条ネギは後で追加するのでお皿に盛りつけておきます。カニは別の皿に盛りつけておきます。


2. 別の鍋に水、★の調味料、"和風万能だし やすまる"を入れて火にかけ、沸騰したら少し火を弱めてさらに5分ほど煮込みます。


3. 2.を1.の土鍋に入れ、さらにカニ胴体の身を2つほど土鍋に入れて一緒に煮込んでカニの出汁を出した後、九条ネギとカニ爪を土鍋に追加し煮込みます。
   ※カニは煮込みすぎると硬くなるので気をつけて煮て下さい。


4. 火が通ったら、それぞれ取り分け、その都度食材を足して煮込みながらお召し上がりください。
   ※最後の〆は雑炊にして召し上がるのがお勧めです。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ