お手軽ミートローフ

お手軽ミートローフ
材料
2人分
"贅沢ローストだし やすまる"少々
合いびき肉300g
ゆで卵3個
ミックスベジタブル50g
玉ねぎ小1個
★卵1個
★パン粉40g
★牛乳100cc
バター大さじ1
●塩コショウ少々
●ナツメグ少々
●オールスパイス少々
●ケチャップ大さじ1
●マヨネーズ大さじ1
作り方
  1. ★を全て合わせて、パン粉に水分をよく吸わせておきます。

  2. フライパンにバターをひいて、みじん切りにした玉ねぎを炒めていき、しんなりしてきたらミックスベジタブルも加えてよく炒め、炒め終わったらバットに移して粗熱を取ります。

  3. 粗熱を取っている間に、合いびき肉に1.と●の調味料を全て合わせて、"贅沢ロースト だしやすまる"のパックを破って中の粉末を少々加え、粘り気が出るまでよく捏ねます。

  4. 炒めた野菜が冷めたら3.に合わせて、さらによく捏ねます。

  5. 20×8×6㎝程度のパウンド型にクッキングシートをしいて、4.の肉だねを1/3詰めたらゆで卵を並べて、更にその上から肉だねを詰めていきます。

  6. 200度に予熱したオーブンで35分ほど焼けば完成です。



レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ