やすまる風鶏団子汁
3人分
"和風万能だし やすまる" | 1包 |
鶏ひき肉 | 200g |
人参 | 1/4本 |
おろし生姜 | 大さじ1 |
大豆もやし | 1袋 |
青ねぎ | 適量 |
水 | 600cc |
★醤油 | 大さじ2 |
★みりん | 大さじ2 |
★酒 | 大さじ2 |
片栗粉 | 小さじ2 |
- 鶏ひき肉におろし生姜、片栗粉、みじん切りにした人参を入れてしっかり混ぜ、全体的にまとまったら、一口サイズに丸めてつくねにします。
- 大豆もやしは軽く洗った後、耐熱皿に入れ、ラップをして600Wで3分加熱します。
- 鍋に水と"和風万能だし やすまる"を入れて火にかけ、しっかりと出汁を取ります。沸騰したら、1.のつくねと★を加え、中火にして5分煮ます。もやしを入れ、さらに5分加熱します。
- 全体に火が通ったら、椀によそって青ねぎを散らせば出来上がりです。