手羽元と新じゃがのやすまる揚げ

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 手羽元の肉の厚い部分に切り込みを入れて、肉がなるべく均等な厚さになるように広げておきます。新じゃがは皮を剥かず、一口サイズにカットします。


2. 天ぷら鍋にサラダ油を熱して中温になったら、小麦粉をまぶした新じゃがを先に揚げて取り出しておきます。
   同じく小麦粉をまぶした手羽元を入れ、中温で8分ほど揚げて取り出します。


3. 別の鍋に醤油、みりん、砂糖、"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末を入れ、煮立ったら火を止めます。


4. 油を加熱して高温にしたら、手羽元と新じゃがをもう一度入れて2分ほど揚げます。


5. 手羽元と新じゃがを鍋から取り出し、熱いうちに3.の鍋に作っておいたタレに絡めれば出来あがりです。